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加有毒色素菜肴颜色好

2018-09-26 11:44:12 | 来源: 育儿

为了使菜肴的颜色好看,将用于盘子周边装饰用的色素添加在食用菜肴中,8月29日,张家港市人民法院对两起生产、销售有毒、有害食品案件进行公开宣判,以生产、销售有毒、有害食品罪分别判处被告人林某有期徒刑六个月,并处罚金4000元,被告人王某有期徒刑十个月,并处罚金30000元。

被告人林某系张家港某美食汇馆厨师长,负责制作鲍汁类菜肴,今年2月,林某发现将用于装饰餐盘的含有酸性橙Ⅱ成分的德国双燕酸性金黄色素兑水溶解后,添加在菜肴中,菜肴颜色更鲜艳,观感十足,便擅自在自己制作的鲍汁类菜肴中使用该色素,至案发,林某使用该色素制作鲍汁类菜肴20余份予以出售。

无独有偶,今年1月,张家港某酒楼的厨师王某在其制作粤菜鲍鱼、鲍汁白灵菇、辽参等菜肴中擅自使用含有酸性橙Ⅱ成分的三角唛酸性橙,该产品同样为国家明令禁止使用的食品添加剂

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,至4月,被告人王某在其制作的400多份鲍汁类菜肴中使用三角唛酸性橙。

今年4月1日,经检测,抽检菜肴中酸性橙Ⅱ检测值严重超标,被判令为不合格产品。张家港市食品药品监管局遂对林某所在的美食汇馆处以14.5万元罚款,对王某所在的鲍翅海鲜大酒楼处以25万元罚款,并对两家酒店的违法所得和涉案添加剂予以没收。




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