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煲仔菜:豆酱焗乌头的做法

2018-11-06 19:13:30
煲仔菜:豆酱焗乌头的做法 鱼, 每天必吃,蒸,煎,。。。 煲仔焗鱼,沿海地区都是喜欢吃的。。。 试试 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 乌头鱼一条 芹菜适量 豆干适量 辅料 姜适量 蒜适量 油,盐适量 普宁豆酱适量 煲仔菜:豆酱焗乌头的做法步骤 1. 乌头鱼,芹菜。 2. 乌头鱼,处理干净,切段,备用 3. 芹菜,豆干,蒜,姜,切好备用 4. 热锅热油,小火爆香姜蒜 5. 把鱼入锅,中火把鱼双面微煎 6. 鱼双面微煎黄 7. 把鱼盛出备用 8. 留下的油,下芹菜翻炒 9. 把豆干也放入 10. 把翻炒过的配菜,盛入瓦煲中 11. 把煎好的乌鱼放在瓦煲配菜上面然后用豆酱与少许拌均匀,淋在上面加热就OK了 12. OK 小贴士 当然不用放盐,放鸡精豆酱已经很入味了。。当然配菜可以选择其它,比如青蒜等
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