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黄豆保健价值的新发现中华会计校

2018-11-06 09:46:43

黄豆保健价值的新发现_中华会计校

黄豆保健价值的新发现

16:54 39健康社区 【大 中 小】【打印】【我要纠错】

黄豆是我们经常食用的五谷杂粮中营养价值是的。黄豆含有丰富的蛋白质,可以增强人体的组织抵抗力,但是,从近几年来许多医学专家和营养学家研究发现,黄豆的功效远不止此,它还具有防治多种疾病和美容保健功效。黄豆为人类的健康长寿做出了重要贡献。 黄豆中含有多中抗癌物质 国外专家研究发现,黄豆种至少具有5种防癌物质,如蛋白酶抑制素、肌醇六磷酸酶、植物固醇、皂苷和异黄酮。 日本人深知豆腐的医疗保健价值,对豆腐情有独钟,成为世界上吃豆腐的民族。他们夏天吃凉拌豆腐,冬天吃麻辣豆腐。在普通的餐馆里,豆腐成为人们的食品。日本人平均每人每年要吃掉20多千克的豆腐,日本人的长寿与此不无关系。 美国夏威夷医学家曾对8000名美籍日本人进行了20年跟踪调查发现,每周只吃一次或二、三周吃一次豆腐的人,前列腺癌患病率较每天吃豆腐的人竟高出3倍,这说明豆腐具有防癌抗癌的神奇功效。 专家们还发现,黄豆中有一种肌醇六磷酸酶的物质,含有丰富的纤维素,能抑制结肠癌的发生。 黄豆中还含有一种蛋白酶,可以抑制皮肤癌,膀胱癌,尤其对女性乳腺癌的抑。这一发现,对天性爱美者,尤其是女性来说,无疑是一大福言。:小加

相关热词: 黄豆 健康 胆固醇 营养 饮食

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